Sinônimos Marselan

"Uma boa vida se constrói com bons relacionamentos. Relacionamentos são SINÔNIMOS de conexão, e vinho CONECTA! Conecta com amigos, com amor, com prazer, com arte, com o ser." Elaborado exclusivamente para expandir suas conexões, este Marselan passa 3 meses em contato com carvalho francês e 1 mês em madeira brasileira.

PROCESSO DE ELABORAÇÃO
•Seleção de parcelas nos vinhedos;

•Seleção dos cachos nos vinhedos;

•Degrane;

•Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas;

•Inoculação de leveduras selecionadas;

•10 dias de fermentação alcoólica, e fermentação malolática realizada na sequência;

•Descube;

•Maturação parcial do vinho em barricas (20%) de carvalho francês;

•Maturação durante 1 mês com madeira brasileira;

•Estabilização, filtração e engarrafamento;

Origem das Uvas
MARSELAN 22: Campanha Gaúcha
MARSELAN 23: Campanha Gaúcha
MARSELAN 24: Campanha Gaúcha

Análises Físico-Químicas
ÁLCOOL: 14 % v/v
PH: 3,7
AÇÚCAR: 2,76 g/L
ACIDEZ TOTAL: 6,1 g/L

Harmonização
Pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral.

Notas de Degustação
Aparência
Coloração profunda e intensa

Aroma
Revela no olfato notas de framboesa, frutas negras, cacau, hortelã e nuances que lembram condimentos, proporcionando a harmonia a este vinho.

Paladar
No paladar é equilibrado, com taninos macios e bom volume, o retrogosto condiz com as notas aromáticas. Possui média persistência com boa presença da fruta em boca.