Aprimoramento Sensorial Gustativo
R$ 230,00
ou 4x de R$ 57,50 Sem juros
Viva o cotidiano do enólogo e amplie o conhecimento sobre vinhos!
Acompanhada do nosso couvert, esta experiência consiste em conhecer a estrutura de acidez presente na uva e nos vinhos.
São eles:
- Ácido cítrico (presente na uva): acidez característica da fruta cítrica.
- Ácido tartárico (presente na uva): principal ácido das uvas.
- Ácido málico (presente na uva): acidez característica do romã, acerola e carambola.
- Ácido lático (somente no vinho por conta da fermentação malolática): acidez presente nos iogurtes integrais.
Em um primeiro momento, você é convidado a degustar os ácidos citados acima na forma pura, ou seja, diluídos em água com o intuito de sentir seu sabor. Em seguida, você irá provar e identificar a constituição ácida de quatro vinhos ARTEVIVA
- R$ 230,00 (garrafa do blend inclusa)
- A partir de 1 pessoa e máximo de 20 pessoas
- Todos os dias 10h às 16h (exceto quartas-feiras)
Experiência apenas sob reserva
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