Arteviva Especial Carol Tannat/ Petit Verdot

Na linha especial, materializamos a personalidade da pessoa homenageada através do vinho. Carol é filha dos proprietários Ana Paula Ferrari e Rodrigo Pertile; e sobrinha do enólogo Giovanni Ferrari. A menina Carol é sempre muito alegre, ágil e sempre marca presença com sua espontaneidade; em outras palavras, nos ensina a ser quem somos. Neste blend Tannat/Petit Verdot sentimos a fruta em evidência, simbolizando a autenticidade; a madeira muito bem integrada e em segundo plano denota sua espontaneidade; a variedade Petit Verdot também se faz presente com suas características únicas. No rótulo, a tesourinha (pássaro) transmite a leveza e graça em seu voo, representando a liberdade e alegria de viver bem como sua beleza é única e incomparável.

Límpido, profundo e de coloração vermelho intenso com reflexos violetas, este vinho apresenta seus primeiros aromas amadeirados lembrando cacau, café, tabaco, baunilha e um leve defumado. A partir do contato com o ar, vai evoluindo e exibindo aromas que lembram frutas negras e vermelhas, ervas finas com notas de especiarias e um leve toque lácteo lembrando doce de leite. No paladar podemos perceber o equilíbrio entre álcool, tanino e acidez. Seus taninos de elevada qualidade são sedosos e conferem volume de boca a este exemplar. Um vinho de alta persistência e longevidade.

Harmonização:

Bruschetta di Parma e Figo, Spaghetti à Bolognesa, Risoto de Funghi, Carré de Cordeiro com Legumes salteados na Brasa, Bisteca Alla Fiorentina,Gnhocci ao Molho de Ossobuco.