DESCRIÇÃO
A partir da extração do mosto por prensagem direta, o processo segue o método tradicional para a tomada de espuma, permanecendo 12 meses sobre as leveduras. De coloração amarelo-palha, com finas borbulhas, entrega notas florais e de frutas brancas, como melão, nêspera, pera e maçã. Notas de padaria e um leve toque defumado também aparecem no retrogosto. No paladar, é fresco e tem agradável cremosidade.
Origem das Uvas
CHARDONNAY: Quarai
RIESLING: Santana do Livramento
PINOT NOIR: Santana do Livramento
Análises Físico-Químicas
ÁLCOOL: 12,5 % v/v
PH: 3,38
AÇÚCAR: 12 g/L
ACIDEZ TOTAL: 88 meq/L
SO2 TOTAL: 80 mg/L
Harmonização
Pizzas, massas, queijos, bolinho de bacalhau, bruschettas, carnes brancas, risotos leves.
Notas de Degustação
Aparência
De coloração amarelo palha e com finas borbulhas.
Aroma
Entrega notas florais e de frutas brancas lembrando melão, nêspera, pêra e maçã. Notas de padaria e um leve toque defumado também aparecem no retrogosto.
Paladar
No paladar é fresco, com agradável cremosidade.
O TERROIR E A MADEIRA BRASILEIRA
OUTROS PRODUTOS
CONHEÇA NOSSAS LINHAS
Especiais
Vinhos mais complexos para quem quer ter uma experiência ainda mais enriquecedora.
Saiba mais
Sinônimos
Vinhos ecléticos para diferentes paladares, feitos para compartilhar, momentos especiais e reunir.
Saiba mais
